ظفائر الخبز العربي بالعسل مع الشيف نيفين عباس
29 أغسطس 2016
0
128997
ش ا س – نيفين عباس
المقادير
نصف كيلو طحين
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة دارسين ناعم
ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف كوب زيت
حليب للعجن دافئ
 
الطريقة
يقلب الطحين مع الخميرة والسكر والملح والدارسين والهيل
يوضع الخليط في العجان ويضاف لهم الزيت ويقلب 
يضاف الحليب بالتدريج حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة
تترك لتخمر بمكان دافئ بعد أن تغطي
تقسم العجينة كرات صغيرة الجحم 
تفرد كل كرة بشكل طولي ثم تلف من المنتصف لنحصل علي قطعتين من نفس العجينة
تلف ظفيرة عن طريق إدخال كل قطعة في الاخري
ثم تترك لتخمر قليلاً
توضع بالفرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية اللون 
تخرج من الفرن 
ويوضع عليها العسل وتقدم
* من الممكن قلي العجين ولكن إدخالها الفرن يقلل السعرات الحرارية بالوصفة

قناة شبكة الاعلام السعودي

تابعنا على الفيس بوك

© 2016-2024 All Rights Reserved صحيفة شبكة الاعلام السعودي Design and hostinginc Digital Creativity

This site is protected by wp-copyrightpro.com