روبيان بالثوم مع الجريش علي طريقة الشيف نيفين عباس
08 أكتوبر 2016
0
123453
ش ا س – نيفين عباس
المقادير:
كوب جريش مغسول ومنقوع ساعة
نصف كيلو روبيان
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغير ملح
3 كوب مرقة سمك للجريش
زبدة
الطريقة:
يوضع الجريش مع المرقة بعد تنظيفة ونقعه وغسله جيداً علي النار في قدر
يترك حتي تمام النضج
يحمر الثوم مع الزبدة في مقلاة
ثم يوضع الروبيان والملح والزعتر والجنزبيل
يترك 3-4 دقائق حتي تمام النضج
يوضع الجريش بطبق التقديم
ويضاف فوق الروبيان ويقدم ساخن