روست بيف بالخضروات مع الشيف نيفين عباس
06 نوفمبر 2016
0
130680
ش ا س – نيفين عباس
المقادير
عرق لحم روستو
2 ورق غار
خضروات مشكلة مقطعة
3 مكعبات زبدة
ملح وفلفل
الطريقة
يربط اللحم بالخيط
ثم يوضع قدر علي النار به ماء وورق الغار ويترك حتي يغلي الماء
ثم يوضع اللحم ويترك حتي تمام النضج
في مقلاة نضع الزبدة
وتشوح الخضروات به
ثم يضاف لها الملح والفلفل وقليل من الماء او المرقة
تترك الخضروات حتي تنضج
ثم يقطع اللحم بعد ان ينضج ويوضع في طبق التقديم ويملح بالملح والفلفل
ثم تضاف له الخضروات بعد نضجها ويقدم