المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
ملح وفلفل
بقدونس مفروم
حبة بصل مفرومة
فلفل أحمر حلو مقطع شرائح
بصل مقطع شرائح
ملعقة صغيرة سكر
زيت
جبن موزاريلا
خبز
الطريقة :
تعجن اللحم مع الملح والفلفل والبقدونس والبصل حتي تتجانس
تشكل كفتة دائرية الشكل وتترك بالثلاجة
يشوح الخضروات مع السكر والزيت علي النار حتي تشوي وتنضج
نقوم بشوي الكفتة في مقلاة
ثم توضع في الخبز والجبن فوقها والخضروات
توضع في الفرن حتي تذوب الجبن وتقدم