سحور صحي ومغذي لجميع أفراد العائلة مع وجبة من الحبوب الكاملة في شهر رمضان

11 يونيو 2017

106920

ش ا س :

يعتبر السحور وجبة هامة خلال شهر رمضان المبارك، لأنها تزود الجسم بالطاقة والحيوية، وتعد المصدر الرئيسي للطاقة قبل فترة صيام تتراوح من 8 إلى 10 ساعات يومياً.

ويعد تناول ثلاث من أربع مجموعات غذائية على الأقل خلال وجبة السحور أمراً على درجة كبيرة من الأهمية، وتشمل هذه المجموعات الغذائية (خبز من الحبوب الكاملة، والحبوب، واللحوم والبقوليات، والفواكه والخضروات، والحليب ومنتجات الألبان). وكمثال على وجبة سحور متوازنة ومغذية، يمكن تناول وعاء من رقائق الفطور المحضرة من الحبوب الكاملة مع الحليب والفاكهة، أو كوب من الحليب مع سندويشة جبن وخضار.

كما تشكل الحبوب الكاملة مصدراً غنياً بالألياف الغذائية التي تحتاج وقتاً أطول للهضم، وتحافظ على مستوى الطاقة لمدة أطول بما يمكّن الجسم من تحمل صوم يوم كامل. وعلاوة على أن الحبوب الكاملة غنية بالألياف، فهي أيضاً غنية بالمواد المضادة للأكسدة، والفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيزيوم، وجميعها عناصر رئيسية تعزز عمل الجهاز المناعي وتساهم في تزويد الجسم بالطاقة.

وأظهرت الأبحاث أن تناول الحبوب الكاملة يوفر العديد من المزايا الصحية، بما في ذلك المحافظة على وزن سليم، والحد من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني*. كما أن الحبوب الكاملة ضرورية للأطفال أيضاً عند تقديمها كجزء من وجبة السحور، فهي تحسّن من الانتباه والقدرة على التركيز وتساعدهم على تعزيز عملية الأيض وبدء يوم دراسي مليء بالنشاط والحيوية.

لذلك، ينصح بتناول 48 غم من الحبوب الكاملة يومياً ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، ويفضل استهلاك هذه الكمية مقسمة بالتساوي بين الوجيات الرمضانية، الإفطار والوجبة المسائية والسحور.

وتحتوي جميع رقائق الفطور من نستله مثل نسكويك®، فيتنس®، تشيريوس®، شوكابيك®، على الحبوب الكاملة كعنصر رئيسي، حيث تحتوي الحصة الغذائية على كمية قدرها 8 غم من الحبوب الكاملة كحد أدنى، بما يساعد الجسم على التحمّل حتى الوجبة التالية.

ومن أجل صوم صحي في شهر رمضان، يجب أن تشتمل الوجبات كذلك على خيارات غذائية صحية أخرى مثل التمر، والفواكه، والمكسرات، للحصول على نظام غذائي متوازن وصحي طوال الشهر الكريم.

الطب و الأسرة