دجاج الكاري والجنزبيل الهندي مع الشيف نيفين عباس
13 أكتوبر 2016
0
146718
ش ا س – نيفين عباس
المقادير:
٨ صدور دجاج مقطعه قطع متوسطه
 
للتتبيلة :
١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة 
١٠ ورقة كزبرة طازجة للزينة
٤ فص ثوم مهروس 
٢ زنجبيل مبشور 
١ ملعقة كبيرة كاري هندي
١ ملعقة كبيرة كمون 
١ ملعقة كبيرة فلفل أسود 
٢ كوب ماء 
الطريقة :
يفرم البصل ويوضع في قدر على النار مع قليل من الزيت ويُقلب الى ان يذبل 
ثم يضاف اليه الثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة الجافة ويقلب جيداً 
يتبل المزيج بالفلفل الأسود والكاري
 تضاف صدور الدجاج المقطعة والماء ويقلب جيداً ويترك المزيج لينضج الدجاج جيداً وتكثف المرقة
عند نضج الدجاج تضاف الكزبرة الطازجة المفرومة وتقلب ثم يقدم الدجاج 

قناة شبكة الاعلام السعودي

تابعنا على الفيس بوك

© 2016-2024 All Rights Reserved صحيفة شبكة الاعلام السعودي Design and hostinginc Digital Creativity

This site is protected by wp-copyrightpro.com