ميني بيتزا على طريقة الشيف نيفين عباس
18 أكتوبر 2016
0
138303
ش ا س – نيفين عباس
المقادير:
2 كوب طحين
كوب ونصف ماء دافئ للعجن
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة سكر
للحشو:
صلصة بيتزا
جبن موزاريلا
زيتون
الطريقة:
يقلب الطحين والملح والخميرة والسكر والزعتر معاً
يضاف الماء بالتدريج وتعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة
تغطي وتترك لتخمر
بعد ان تخمر تفرد علي قليل من الطحين
ثم تقطع دوائر
تدهن كل دائرة بالصلصة وتغطي بالجبن والزيتون
ومن الممكن إضافة سلامي او ببروني او لحم مفروم او هوت دوج
تخبز حبات الميني بيتزا بفرن حار حتي تمام النضج
ثم تقدم ساخنة